O TOPONÓMIO É MUITO ANTIGO PROVÉM DO ÉTIMO SORBU+ARIA -SORBARIA PLANTA SEMELHANTE AO BUXO MUITO UTILIZADA EM OBRAS DE MARCENARIA. COMO TAL, JÁ SE VÊ QUE O TERRITÓRIO DESTA FREGUESIA FOI HABITADO HÁ MUITOS SÉCULOS. ALIÁS, A TOPONÍMIA CIRCUNDANTE CERTIFICA-O. PRIMEIRO O SÍTIO DAS ANTAS QUE NOS LEVAM ATÉ À PRÉ-HISTÓRIA, DEPOIS O ASSENTAMENTO DA POVOAÇÃO NO OUTEIRO-ALTARIUM, DEPOIS O CASTRO DE SOUTELO, A CIDADONHA E FINALMENTE PAIO MANTELA, UNS E OUTROS TRADICIONALMENTE CONSIDERADOS LOCAIS HABITADOS. SOLVEIRA AO FAZER PARTE DA HONRA DE VILAR DE PERDIZES ESTAVA OBRIGADA A MANDAR HOMENS À GUARDA DO CASTELO DA PICONHA, PELO MENOS ATÉ AO REINADO DE D.JOÃO |, MAS HÁ QUEM PENSE QUE A OBRIGAÇÃO DUROU ATÉ À RESTAURAÇÃO.

ENTRE 1841 E 1853 PERTENCEU AO CONCELHO DE ERVEDEDO QUE FOI COUTO CRIADO POR D. AFONSO HENRIQUES PARA O SEU AMIGO ARCEBISPO D. PAIO MENDES, EM 1132, TAL COMO FIZERA AO COUTO DE DORNELAS. CONSTA QUE ESTE TERRITÓRIO SOFREU GRANDE DESTRUIÇÃO DURANTE A GUERRA DA RESTAURAÇÃO, ESPECIALMENTE NOS INICIOS, POIS QUE OS EXERCÍCIOS DA FRONTEIRA GALEGA O SAQUEARAM E INCENDIARAM EM REPRESÁLIA DAS DEVASTAÇÕES CAUSADAS PELOS PORTUGUESES COMANDADAS POR D. JOÃO DE SOUSA, PARECE QUE AS NOSSAS TROPAS ARRASARAM ALGUMAS POVOAÇÕES DO VALE DE SALLES, O QUE TERÁ SIDO PERFEITAMENTE NATURAL, DADA A SITUAÇÃO DESTES LUGARES EM PLENA RAIA.